Les hors d'oeuvre

Starters / Vorspeisen

 

Moules gratinées Café de Paris 

Gratinierte Muscheln Café de Paris /

Gratinated mussels Café de Paris

หอยแมงภู่อบซอสคาเฟเดอปารีส์ /

パリ風ムール貝のグラタン

 

Cocktail de crevettes

Garnelencocktail an einer leichten Calypsosauce /

Shrimp cocktail topped with a light calypso sauce

ค็อกเทลกุ้งใส่ซอสคาลิปโซ้ /

シュリンプカクテルのカリプソソース

 

 

Saumon fumée 

Norwegischer Rauchlachs serviert mit

Meerrettichschaum, Butter und Toast

Norwegian smoked salmon served with

horse radish toast and butter

ปลาแซลมอนรมควัน /

ノルウェイスモークサーモン

 

 

Toast aux champignons à la crème  

Geschwenkte Pilze auf Toast /

Sautéed mushrooms on toast 

ขนมปังราดซอสเห็ดแชมปิมอง /

 マッシュルームソテー添えトースト

 

  

 

Consommé à l’oeuf 

 Kraftbrühe mit Ei / Clear soup with egg

ซุปใสใส่ไข่ / タマゴのクリアスープ

 

 

Consommé au sherry

Kraftbrühe mit Sherry / Clear soup with sherry

ซุปใสใส่เหล้าเชอรี่  /  シェリーのクリアスープ

 

 

Crème de tomate

 Tomatencremesuppe /Tomato cream soup

ซุปครีมมะเขือเทศ  / トマトクリームスープ

 

 

Bisque d’homard 

Lobster Kreme Suppe / Lobster Bisque

ซุปกุ้งมังกร / ロブスタービスク