Italienische Spezialitäten
Italian Corner
Specialités italiennes

Minestrone Milanese 

Italienische Gemüsesuppe  / Italian vegetable soup  / Potage aux legumes Milanaise

 

Carpaccio 

Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mariniert mit Balsamico und Olivenöl, bestreut mit Parmesan

Thin sliced beef tenderloin marinated with balsamic vinegar and olive oil. Topped with Parmesan cheese

Carpaccio de boeuf mariné à l’huile d’olives et vinaigre balsamique, nappé de Parmesan

 

Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl / Spaghetti with garlic and olive oil 
Spaghetti à l’ail et huile d’olives

Spaghetti mit Tomatensauce / Spaghetti with tomato sauce
Spaghetti à la sauce tomate

Penne Makkaroni an einer rassigen Tomatensauce
Penne Macaroni with tomato, onion, garlic and chili sauce
Penne Macaroni à la tomate, oignons, ail et sauce aux piments

 

Spaghetti mit Meeresfrüchten / Spaghetti with seafood 
Spaghetti aux fruits de mer

Spaghetti mit gehacktem Fleisch / Spaghetti with minced meat
Spaghetti à la viande hachée

Spaghetti mit Speck, Sahne und Ei / Spaghetti with bacon, cream and egg
Spaghetti a la crème avec lard fume et jaune d’oeuf

 

Fettuccine ai Tartuffi

Hausgemachte Nudeln mit schwarzen Trüffeln

Homemade noodles with black Truffels

Fettuccine maison aux truffes noires

 

Piccata Milanese (20-30 minutes)

Schweinsfilet in Parmesankäse mit Champignons und Schinkenstreifen serviert auf Safranrisotto

Pork meat in parmesan cheese, champignons mushroom and ham stripes, served with saffron risotto

Filet de porc pané au Parmesan, julienne de champignons et jambon, risotto au safran